Guía de proveedores del sector alimentario
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AVICULTURA
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Existen muchos mitos con respecto al huevo, que necesitan ser derribados y se debe hacer tomar consciencia de los beneficios que aporta esta proteína para el organismo según el titular de AVIPAR
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El sector avícola no está exento de los golpes del contrabando. El ingreso de carne aviar de manera ilegal a Paraguay, tanto desde Brasil como de Argentina, genera una competencia desleal al productor local
La Asociación Latinoamericana de Avicultura, ALA, en su Asamblea General Extraordinaria realizada el viernes 2 de julio, declaró que el primer viernes del mes de julio de cada año, se celebre en toda América Latina, el Día Latinoamericano de la Carne de Pollo
Las exportaciones totales de carne de ave, menudencia y despojos evidenciaron crecimiento, durante los siete primeros meses del 2021, en comparación con el mismo período del año anterior, conforme al último reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, SENACSA
El titular de (AVIPAR) Asociación de Avicultores del Paraguay, Don Pablo Mauger, señalo que es un año muy duro para los productores de huevo, que a raíz de la crisis que estamos viviendo por el contrabando nuestra Asociación ha suspendido todo acto recordatorio por el aniversario del día Mundial del Huevo.
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) de Paraguay, José Carlos Martín Camperchioli, anunció que la institución estableció alerta máxima de bioseguridad ante el posible ingreso de influenza aviar.
Ante el anuncio oficial declarado de emergencia sanitaria que viven en Argentina, Uruguay y Bolivia por las infecciones de gripe aviar en aves silvestres, desde el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) recomiendan aplicar una serie de acciones a modo de prevenir un contagio masivo de la influenza
Al cierre de febrero los envíos del sector avícola alcanzaron 1.9 ton, cifra que en cuanto a ingresos representa US$ 1.827.997, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En el chaco central es el lugar donde se propaga la enfermedad, donde se eliminaron más de 100 aves en el marco de la emergencia sanitaria. El objetivo principal es evitar que el virus llegue a las granjas industriales.
El potencial de la avicultura paraguaya es todavía incipiente y podría crecer un 20 %, opina Pedro Kirchhofer, presidente interino de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Pollo (Appep).
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Desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) conmemoran la fecha extendiendo un mensaje de fortaleza para todos los productores del país una fecha importante para destacar a este rubro que año tras año crece en tecnología
Las exportaciones de productos avícolas registraron una caída del 27 % en el primer mes del 2024. Se enviaron 667 toneladas de carne, menudencias, y despojos de ave que representaron USD 770.025, en comparación a los 919 toneladas que se habían exportado en enero del año pasado y permitieron el ingreso de USD 830.882 al país, según el último reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
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El titular del gremio avicultor del país (Avipar) aseguró que la escasez y la variación de precios en huevos es por temporada y sucede todos los años debido al alto consumo.
Esta semana, Granja Avícola La Blanca tuvo el honor de recibir una destacada comitiva de técnicos provenientes de Taiwán, cuyo objetivo fue evaluar la producción avícola de Paraguay con miras a obtener la autorización y habilitación para exportar carne aviar al mercado de Taiwán.
Nota de tapa
Productos lácteos, primer grupo de alimentos en contar con reglamentación técnica en el Paraguay
La CAPAINLAC el INAN y otras instituciones colaboraron para la presentación oficialmente del “Reglamento técnico que establece requisitos de inocuidad y calidad de la leche y productos lácteos a ser comercializados en el país”, tanto para los productos nacionales como importados.
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