El Día Nacional de la Industria en Paraguay, celebrado cada 8 de septiembre, es una ocasión para reconocer la importante contribución de las industrias al crecimiento económico y la generación de empleo en el país
Patrick Ayala, director de FISC Group, nos comparte la trayectoria y visión de la empresa, que lleva 18 años de experiencia en el mercado paraguayo, dedicándose a brindar soluciones laboratoriales e industriales en diversos segmentos. Con un fuerte compromiso ético y un asesoramiento técnico personalizado, FISC Group se ha consolidado como un referente en su sector. Actualmente, la empresa cuenta con tres divisiones: FISC LAB, FISC INDUSTRY y FISC FOOD.
“Entre los últimos 10 y cinco años, Paraguay tuvo un gran desarrollo en la industria de alimentos. En las góndolas de los supermercados el 75% es de industria nacional, y eso no es poca cosa. Si nos remontamos a hace 10 años y más, la participación de la industria nacional de alimentos era insignificante”, manifestó Carlos Insfrán, titular de la Cámara de Empresas Paraguayas de Alimentos (Cepali).
Se estima que el agua necesaria para satisfacer la demanda de alimentos en 2050 será tres veces mayor que la que usan los humanos hoy en día. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la implementación de sistemas de recuperación de agua puede reducir el consumo de este recurso en un 50% en la industria alimentaria. En Paraguay la agricultura y la ganadería paraguayas consumen el 68% del total del agua dulce.