El objetivo principal de esta iniciativa es identificar oportunidades de inversión y fortalecer la competitividad del sector cárnico, considerado un pilar clave de la economía nacional debido a su impacto en el empleo.

Para la ejecución del estudio, el MAG contará con el apoyo del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), el Ministerio de Relaciones Exteriores (MRE), el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades), el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), así como la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y otros actores estratégicos del segundo.

El análisis abarcará distintos aspectos clave, como la eficiencia productiva e industrial, la rentabilidad y el potencial de crecimiento del sector. Asimismo, buscará identificar desafíos estructurales y nuevas oportunidades para la atracción de inversiones.

Cabe destacar que la cadena de valor de la carne involucra un extenso proceso, desde la cría del ganado hasta la comercialización del producto final. En ese sentido, la FAO ha brindado previamente asistencia técnica en la planificación de inversiones para otras cadenas productivas, como la bananera, los lácteos y la acuicultura.

El estudio culminará con la elaboración de un informe analítico que servirá de base para diseñar una hoja de ruta de inversión, fundamentada en datos concretos y evidencia técnica.

Los resultados del estudio serán presentados a los sectores involucrados para su validación. A partir de estos hallazgos, se estructurará un plan de acción a corto, mediano y largo plazo, enfocado en fortalecer la competitividad y el desempeño económico de toda la cadena de valor de la carne.