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Nuevos Alimentos: Actualizaciones Clave de la EFSA en Seguridad Alimentaria
La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha lanzado una actualización de sus orientaciones para la evaluación de nuevos alimentos. Estas revisiones tienen como objetivo mejorar el proceso de solicitud y asegurar que los alimentos innovadores cumplan con los más altos estándares de seguridad
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¿Qué solicita la Comisión Europea a la EFSA?
La Comisión Europea pidió a la EFSA actualizar las guías sobre cómo preparar y solicitudes para nuevos alimentos en la UE. Estas guías actualizadas, que entrarán en vigor en febrero de 2025, se componen de dos documentos clave: una guía científica y otra administrativa.
¿Por qué se actualizó la Guía de Nuevos Alimentos?
Las actualizaciones reflejan los avances en la investigación alimentaria y los cambios en el marco legal de la UE. Con la evolución acelerada de la industria de nuevos alimentos, la EFSA busca asegurar que los procesos de evaluación se mantengan actualizados y eficientes.
Requisitos clave para los Solicitantes de Nuevos Alimentos
Los solicitantes deberán proporcionar detalles científicos sobre la identificación del alimento, proceso de producción, composición y posibles alérgenos. Además, se debe incluir información sobre el consumo previsto y datos de seguridad.
¿La Actualización acelerará las evaluaciones?
Aunque la EFSA mantiene un plazo de nueve meses para completar las evaluaciones, la actualización busca minimizar retrasos al mejorar la calidad de las solicitudes. Sin embargo, la seguridad del consumidor sigue siendo la prioridad.
Consulta Pública e Involucramiento de las Partes Interesadas
Durante el proceso de actualización, se recibieron más de 700 comentarios de diversas partes interesadas. Estos aportes, junto con las respuestas de la EFSA, se encuentran disponibles públicamente.
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Alimentos Derivados de Cultivos Celulares y Alternativas a Ensayos con Animales
Las orientaciones también se aplican a alimentos derivados de cultivos celulares. Además, la EFSA impulsa la reducción de ensayos con animales, promoviendo métodos alternativos validados.
Protección del Consumidor: Garantía de Seguridad y Transparencia
La UE tiene estándares estrictos en seguridad alimentaria, y la función de la EFSA es garantizar que los nuevos alimentos sean seguros antes de su comercialización. La decisión final queda en manos de la Comisión Europea y autoridades nacionales.
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