La Cooperativa Sommerfeld, establecida en 1948 en el corazón de la región agrícola de Paraguay, ha jugado un papel fundamental en el desarrollo del sector agroindustrial del país. Con más de 75 años de experiencia, la cooperativa ha evolucionado significativamente, convirtiéndose en un referente en la producción de harinas de alta calidad bajo la marca Sol Blanca.

Desde el lanzamiento de los productos Sol Blanca, la cooperativa ha mantenido un compromiso firme con la excelencia y la innovación. Su molino harinero, uno de los más modernos en la región, tiene una capacidad de producción que le permite satisfacer tanto el mercado local como las demandas internacionales. Esta infraestructura avanzada asegura que Sol Blanca pueda ofrecer una gama completa de harinas, desde las más tradicionales hasta las más especializadas. Karl Buhler, gerente de la firma, expresó que Molino Sol Blanca actualmente ofrece al mercado una amplia gama de productos, como harinas de distintos tipos 000 / 0000 / leudante, fideos, galleta molida y panificados, repostería, y pastelería, adaptadas a las necesidades de diferentes tipos de clientes y aplicaciones cada una elaborada con rigurosos estándares de calidad. En nuestros inicios la producción era de 60tn por hora, hoy estamos cerrando una producción diaria de 320tn diarios, destacó.

Sol Blanca cuenta con un laboratorio propio donde las mezclas y aditivaciones son realizadas por técnicos paraguayos. Aunque las maquinarias utilizadas no son de fabricación nacional, la empresa se enfoca en adquirir equipos de primera calidad para garantizar la excelencia del producto, tal como explicó el directivo.

Una de las adiciones más emocionantes a la oferta de Sol Blanca es la Planta Gastronómica, este innovador espacio no solo permite la elaboración de productos de alta calidad, sino que también sirve como un centro de desarrollo para nuevas recetas y productos. La planta está equipada con tecnología de punta para garantizar que cada producto cumpla con los más altos estándares de calidad y sabor. La planta gastronómica ofrece un buffet de almuerzo y un servicio de cafetería en un entorno acogedor. Karl Buhler destacó que uno de los principales atractivos de la planta es la transparencia en el proceso de elaboración y control de los alimentos, permitiendo a los consumidores observar cada etapa. "Atendemos entre 150 y 180 personas diariamente durante el almuerzo. Además, organizamos eventos como baby showers en nuestra cafetería. Estamos abiertos de 6:30 de la mañana a 18:00 horas, y el buffet de almuerzo está disponible de 11:00 a 14:00 horas", comentó.

Escuela Móvil

También hizo mención a la exitosa iniciativa de la escuela móvil que han implementado. En esencia, hemos recorrido la mayoría de los departamentos del país. Continuamos esforzándonos para perfeccionar nuestras acciones día a día, con el firme propósito de satisfacer las necesidades de nuestros clientes», los interesados pueden solicitar a través de las redes sociales, puntualizó.

El compromiso de la Cooperativa Sommerfeld con el servicio al consumidor es evidente en su enfoque en la mejora continua y la satisfacción del cliente. La cooperativa trabaja estrechamente con agricultores locales para asegurar la mejor calidad del trigo y, por ende, de las harinas. Además, Sol Blanca se dedica a mantener una comunicación abierta con sus clientes, escuchando sus necesidades y adaptando sus productos en consecuencia.

Contamos con sucursales propias; brindamos empleo directo a unas 70 personas aproximadamente entre Capiatá, en el km 19 de la Ruta 2, y la otra en Mariano Roque Alonso, cerca de la rotonda; y un centro de distribución de productos en el distrito de Minga Guazú, departamento de Alto Paraná. El mismo abarca la distribución de productos a toda la región de Alto Paraná, concluyó Buhler.

En el Día de la Industria Nacional, celebramos el legado de la Cooperativa Sommerfeld y su impacto en la industria alimentaria de Paraguay. Su historia de innovación, calidad y compromiso con el servicio al consumidor continúa marcando una diferencia significativa en el mercado.