En esta edición de la Expo, Copalsa ha instalado un Salón del Panadero y Confitero, donde se realizaron capacitaciones diarias en panadería y repostería, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de adquirir nuevos conocimientos y habilidades en estos rubros. Esta iniciativa refleja el fuerte impulso de la empresa hacia la capacitación y el desarrollo de pequeños y medianos emprendimientos.

El Dr. Carlos Insfrán Micossi, presidente de Copalsa, destaca con orgullo el impacto positivo de la empresa en Paraguay: "Llevamos más de 51 años produciendo, dando mucho trabajo y capacitando a mucha gente. Contribuimos al desarrollo de diferentes MIPYMES y empresas grandes". La empresa no solo se dedica a la producción de levadura, sino que también ofrece asistencia técnica gratuita para nuevos productos y la apertura de nuevos negocios como confiterías, panaderías y heladerías, destacándose en innovación y tecnología alimentaria.

El equipo de marketing y comercial de Copalsa ha sido fundamental en estos logros, y el Dr. Insfrán resalta la importancia de la dedicación de sus colaboradores: "Nuestra principal filosofía es que el mayor capital que tenemos es la gente, los seres humanos, con sus luces y sus sombras". Con un enfoque en la responsabilidad social empresarial, Copalsa realiza capacitaciones en todo el país, asegurando que sus productos lleguen a todas las ciudades y contribuyendo al crecimiento y desarrollo de los emprendedores locales.

Diversidad de Productos Nacionales e Importados

La empresa Copalsa destaca que su producto principal y razón de ser es la levadura, aunque cuenta con más de 600 productos diferentes disponibles para la venta. Todos sus productos están orientados al sector alimenticio, abarcando distintas áreas como el consumo, insumos y soluciones industriales (food ingredients). Entre sus productos diferenciados, ofrece una amplia variedad de opciones libres de gluten y productos reducidos en calorías (light).

Copalsa cuenta con una variada cartera de productos de producción nacional, entre los que se incluyen levaduras frescas y secas, polvo de hornear, cremas chantilly y pastelera, mejoradores para panificación y dulces, mermeladas y frutas abrillantadas. Además, importan almidones y féculas, cacao en polvo y chocolatada, chocolates y coberturas, frutos secos, gomas (como goma xántica), semillas, esencias y otros ingredientes alimenticios esenciales para diversas industrias.

Entre los productos importados, representa y distribuye varias marcas internacionales como Mavalério, Dánica, Carleti, Mueloliva, Hores y Litotécnica.

División Food Ingredients

En la División Food Ingredients, Copalsa es proveedora de ingredientes para industrias confiteras, lácteas, cárnicas, molineras, heladeras, de bebidas, chocolateras, entre otras. Esta división ofrece una gama de productos que incluyen almidones y féculas, cacao en polvo y chocolatada, chocolates y coberturas, frutos secos, gomas, semillas, esencias y otros ingredientes alimenticios.

Es importante destacar que Copalsa fue galardonada el año pasado con la Marca País Paraguay, un reconocimiento que certifica su capacidad para representar los valores y la excelencia del país, otorgado por el Ministerio de Industria y Comercio a través del Viceministerio de Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex).

La participación de Copalsa en la Expo Mariano Roque Alonso 2024 ha sido un éxito, reafirmando su liderazgo en la industria alimentaria paraguaya y su compromiso con la innovación, el desarrollo y la capacitación constante.

Copalsa se enorgullece de ser una empresa de capital 100% paraguayo, con profundas raíces en la industria nacional y un firme compromiso con su crecimiento y desarrollo.