Esta colección consta de 5 capítulos sobre diversos temas e historias personales alrededor de este producto tan cotidiano, pero en las cuales no reparamos habitualmente: su valor cultural y social, su importancia en la historia de la región, la participación de las mujeres en el campo, la lucha campesina, los modelos de producción agroecológicos y el comercio internacional, actual e histórico.

Como manera de profundizar en cada uno de sus temas, a cada lanzamiento le acompañará una conferencia por expertos en cada una de estas áreas: historiadores, activistas indígenas y campesinos, agricultores, investigadores… voces diversas que también serán protagonistas de algunos de los episodios de la serie, y que aportarán una gran variedad de historias y visiones.

Entre los protagonistas destacados de estas historias se encuentran los investigadores Mito Sequera y Christine Folch, las activistas de la coordinadora de mujeres indígenas y campesinas Conamuri, líderes indígenas como Bernarda Pessoa (pueblo Qom) y Diego Gonçalves (pueblo avá guaraní), los historiadores Milda Rivarola y Herib Caballero, los campesinos de la cooperativa agroecológica Oñoirú, además de un nutrido grupo de comunicadores que llevan investigando durante un año para la realización de la serie.

Esta producción ha sido posible gracias a la colaboración entre diversas entidades como Conamuri y Oñoirú, el Centro cultural de España Juan de Salazar, así como a una variedad de voces, productoras y participantes.

Además, cuenta con la música original de artistas paraguayos que han querido sumarse al proyecto como Juanjo Corbalán, Santi & Tugçe, Tekoveté y Pynandi.