El presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), Ramiro Maluff, comunicó que las industrias frigoríficas controlan aproximadamente el 80% del mercado local de carne, lo que les permite influir en los precios del ganado. Maluff expresó su preocupación en una entrevista con la 730 AM, destacando la inquietud de los productores ante esta situación.

“Las industrias frigoríficas manejan alrededor del 80% de la carne disponible en el mercado local. Este dominio también les otorga el control sobre los precios del ganado”, afirmó Maluff.

Por otro lado, Fernando Serrati, un miembro destacado de APPEC, comparó esta situación con la de Uruguay, señalando que dicho país exporta carne a un precio USD 1.000 más alto que Paraguay. Serrati subrayó la necesidad de acceder a mercados más grandes y lucrativos, como China, para fortalecer la industria cárnica nacional.

Comunicado de los gremios

“Uruguay exporta a un precio 1.000 dólares mayor que nosotros. Si tuviéramos acceso a un mercado como China, que nos ofrecería mayor estabilidad y respaldo, esto representaría más de 350 millones de dólares adicionales para el país, promoviendo un ciclo virtuoso de crecimiento en lugar de decrecimiento”, explicó Serrati.

Los líderes de APPEC enfatizaron que abrir nuevos mercados internacionales no solo incrementaría los ingresos del país, sino que también fomentaría un crecimiento económico sostenible. El acceso a mercados como el chino permitiría a la industria cárnica paraguaya competir en igualdad de condiciones con sus contrapartes internacionales, promoviendo un desarrollo más equitativo y rentable para todos los involucrados.

“China, en particular, es actualmente el mayor comprador de carne en el mundo y esperamos que esta tendencia continúe”, concluyó Maluff.