Este crecimiento refleja la fortaleza y competitividad del sector en el mercado internacional, consolidando su posición como uno de los principales motores de la economía nacional.

Durante los primeros cuatro meses del año en curso, el sector exportador de carne bovina ha continuado su tendencia alcista, alcanzando cifras que reflejan un sólido desempeño en el mercado internacional. Según datos proporcionados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y abril de 2024, se registró un total de 238 tn de carne exportada, generando ingresos por un valor total de USD 684.480.459.

Estos resultados representan un significativo aumento del 29,5% en volumen y del 16,7% en ingresos en comparación con el mismo período del año anterior. En detalle, se destaca que las exportaciones de carne bovina alcanzaron las 95 tn, con ingresos por USD 461.212.934.

Entre los principales destinos de exportación, Chile se posicionó como el mercado líder, adquiriendo el 45% del total de las exportaciones, seguido por la República de China (Taiwán) con el 10%, y Brasil con el 9%. Otros mercados importantes incluyen a Israel, Rusia, Kuwait, Estados Unidos y la Unión Europea.

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A pesar de este crecimiento en volumen y facturación, el informe del Senacsa señala una tendencia a la baja en los precios promedio de la carne exportada. En el primer cuatrimestre del año, los precios se situaban en USD 3,19 por kilogramo, mientras que hasta abril de 2024, la cotización descendió a USD 2,87, representando una retracción del 10%.

Estos datos reflejan la continua expansión y competitividad del sector cárnico en el mercado internacional, así como también los desafíos que enfrenta en términos de precios.