Se realizó del 26 al 29 de abril, la industria de la alimentación y bebidas se reunió en Anuga FoodTec en Colonia (Alemania). Es aquí, donde la industria presenta sus últimas innovaciones y visiones tecnológicas, desde la tecnología de procesos hasta la tecnología de llenado y envasado, pasando por la seguridad alimentaria, desde los materiales de envasado hasta la digitalización y la intralogística.

Esta posición de liderazgo ha sido claramente subrayada por el exitoso relanzamiento de la feria el concepto adecuado en el momento adecuado”, afirma Gerald Böse, presidente y director general de Koelnmesse GmbH. “El público profesional de alto calibre que viajó desde más de 120 países se encontró con expositores excelentemente posicionados y comprometidos. El transcurso de la feria se caracterizó por intensos y eficaces debates.

Reinhard Grandke, director general de la DLG (Sociedad Alemana de Agricultura) y presidente del Consejo Asesor de Anuga FoodTec, aclara: “La mezcla de oferta física y digital puso de manifiesto la gran relevancia profesional de la plataforma internacional Anuga FoodTec y proporcionó el marco adecuado para el éxito de los acuerdos comerciales y las inversiones. Los formatos compactos e innovadores ofrecieron numerosas oportunidades para profundizar en la automatización inteligente de los procesos de producción en la industria alimentaria y de bebidas. A lo largo de toda la cadena de valor, se presentaron nuevas tecnologías y conceptos que impulsan el uso sostenible de los recursos naturales. La importante interconexión de la ciencia y la práctica empresarial se logró de nuevo de forma ejemplar en Colonia”.

25.000 visitantes profesionales de más de 120 países

La asistencia de otros países europeos y de Alemania fue muy fuerte. El número de visitantes de Oriente Medio y de algunos países africanos también fue gratificante. La proporción de visitantes procedentes del extranjero se situó en torno al 57%.

Anuga FoodTec lanza con éxito el relanzamiento de todo el sector

La gran necesidad de inversión y, al mismo tiempo, la gran disposición a invertir por parte del sector interesado se manifestó, entre otras cosas, en el hecho de que muchos de los directores generales y jefes de planta que asistieron se dirigieron a los expositores con ideas concretas de proyectos. En algunos casos, incluso se compraron máquinas y equipos in situ. La actual situación mundial ha incrementado la necesidad de respuestas a cuestiones como la eficiencia energética, la conservación de los recursos y la sostenibilidad. Además de los actores principales, numerosas empresas medianas, especialistas más pequeños y 28 start-ups mostraron conceptos innovadores adaptados precisamente al sector.

La próxima Anuga FoodTec se celebrará en Colonia del 19 al 22 de marzo de 2024 pero hasta el 30 de junio, los visitantes tendrán la oportunidad de establecer contactos con los expositores en la extensión digital de Link de acceso Anuga FoodTec, y ver las presentaciones perdidas del programa del congreso y recoger otra gran cantidad de información del sector.

Fuente: interempresas.net