Sabores que conectan: soluciones sensoriales para la industria láctea
En Aromas del Sur desarrollamos soluciones sensoriales a medida para la industria láctea, en alianza con Grisbill, empresa especialista en sabores. Juntos trabajamos para crear perfiles que se adapten a las preferencias del consumidor paraguayo, combinando innovación, conocimiento técnico y sensibilidad comercial.

Contamos con una amplia oferta de sabores clásicos como frutilla, durazno, coco y piña, y también proponemos combinaciones creativas pensadas para enriquecer productos como yogures y leches saborizadas. Algunas de nuestras propuestas incluyen frutos del bosque, frutos amarillos, frutos rojos, limón con coco, ananá con mango y frutilla con banana.
Una de las líneas más destacadas de Grisbill es Aromacolor, desarrollada específicamente para productos como yogures y leches saborizadas. Esta solución integral combina sabor y color en un único ingrediente, lo que no solo optimiza el proceso de formulación, sino que también simplifica la gestión de stock y reduce la cantidad de insumos en línea de producción.
Lo que hace única a esta línea es su altísimo nivel de personalización. Trabajamos en conjunto con nuestros clientes para definir el perfil sensorial deseado, ajustando tanto la intensidad del sabor como la tonalidad del color, en función del tipo de producto, su matriz base y el público objetivo. Además, analizamos variables como el nivel de dulzor, acidez o cremosidad del producto final, para asegurar una integración armónica del aromacolor en cada fórmula.
Otro aspecto clave es la flexibilidad en la relación precio/dosis. A través de pruebas de aplicación, desarrollamos opciones que permitan alcanzar los objetivos sensoriales sin comprometer la rentabilidad del producto. Esto incluye ajustes precisos en la concentración, para lograr el equilibrio justo entre percepción, rendimiento y costo.
Gracias a su versatilidad, Aromacolor se adapta tanto a lanzamientos innovadores como a reformulaciones de productos existentes, aportando valor sensorial, eficiencia productiva y diferenciación en el punto de venta.