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Dia de la Leche: "Reconocen el rol estratégico de las cooperativas en el desarrollo del sistema lácteo"
Fecoprod Ltda., y la Cooperativa La Holanda rindieron homenaje al trabajo incansable de nuestros productores, en un acto conmemorativo cargado de emoción, unidad y visión de futuro.
El evento tuvo lugar en el salón de eventos de la Cooperativa La Holanda, en SAPLE (ex Campo 9), distrito de J. Eulogio Estigarribia, con la presencia de autoridades locales, departamentales y nacionales, así como productores de todo el país.
Uno de los momentos más destacados fue el discurso del presidente de FECOPROD, Alfred Fast, quien comenzó rindiendo homenaje al esfuerzo incansable de los productores de leche, que trabajan todos los días sin importar las condiciones climáticas.
“La cadena láctea genera un millón de dólares diarios solo en producción primaria”, señaló Alfred Fast, presidente de Fecoprod Ltda. Además, rindió homenaje al esfuerzo diario del productor: “Los tamberos trabajan sin descanso, sin importar lluvia, frío o calor. Esa constancia es la base del crecimiento del sector.” También, expresó “Las cooperativas permiten que el productor reciba un precio justo y el consumidor acceda a calidad. Este modelo es una de nuestras mayores fortalezas”.
En su intervención, enfatizó el papel crucial de las cooperativas, que permiten a los productores recibir un buen precio por su leche y a los consumidores acceder a productos de calidad a precios accesibles, destacando esto como uno de los mayores logros del modelo cooperativo paraguayo. También resaltó que dentro del sistema lácteo participan tanto socios cooperativos como productores independientes, lo que demuestra el carácter inclusivo del sector.
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La productora de la zona, Eva Giménez, compartió su testimonio desde el campo: “La leche es un alimento noble, directo del ordeñe, pero con gran responsabilidad en higiene y sanidad. Cumplir con los estándares nos permite sostener relaciones comerciales justas y estables.”
El presidente de FECOPROD celebró el superávit comercial en productos lácteos alcanzado en los últimos años, resultado del fortalecimiento de la producción nacional, y destacó la colaboración entre el gobierno y el sector privado para construir políticas de largo plazo que brinden estabilidad, incentiven inversiones y generen confianza.
Por su parte, David Thiesen, presidente de la Cooperativa La Holanda, definió a la leche como un alimento esencial y universal. Informó que actualmente la cooperativa procesa 1.200.000 litros diarios provenientes de unos 1.500 productores, y proyecta alcanzar los 1.500.000 litros en octubre. También mencionó avances significativos como la instalación de una planta de secado de suero de queso, que permitirá aprovechar subproductos de manera eficiente y desarrollar nuevas líneas, como leche condensada nacional.
Fast reafirmó el compromiso del sector con programas sociales como el “Vaso de leche” y el programa “HAMBRE CERO”, que fomentan el consumo de lácteos en la población más vulnerable. Sin embargo, advirtió que el consumo interno de leche aún está por debajo de los niveles recomendados, e instó a las autoridades a reforzar el apoyo en infraestructura, energía y seguridad rural, factores claves para que el productor pueda crecer y competir en un mercado abierto.
El encuentro culminó con el tradicional brindis con leche, un recorrido por el tambo y un almuerzo de confraternidad.
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