El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, recibió a representantes de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados, en una reunión enfocada en la posible reincorporación de la carne porcina al menú escolar, tras un episodio mediático que había afectado su imagen y ocasionado su exclusión temporal.

Durante el encuentro, se resaltaron las propiedades nutricionales de esta fuente de proteína y su creciente posicionamiento en mercados internacionales. Los productores señalaron que la carne de cerdo paraguaya destaca por su calidad, tanto a nivel sanitario como por su valor nutritivo.

“El Paraguay produce carne de calidad, que se exporta al mundo y que merece estar presente también en la alimentación de nuestros niños. Tenemos que hablar con responsabilidad y corregir los errores que se hayan cometido en la cadena de elaboración”, expresó el ministro Giménez.

En ese sentido, anunció que se prevén reuniones con el Consejo de Gobernadores, empresas proveedoras del almuerzo escolar y otras instituciones del Poder Ejecutivo, con el objetivo de evaluar la posible reincorporación de este alimento, cumpliendo con todos los estándares sanitarios y de calidad requeridos.

Además, el titular del MAG destacó que la producción porcina es un rubro en expansión, que genera empleos y valor agregado dentro de la agroindustria nacional. “No podemos permitir que un hecho aislado perjudique a un sector tan importante, con gran potencial de desarrollo para nuestros productores”, sostuvo.

Finalmente, el ministro invitó a la ciudadanía a participar de la próxima edición de la feria de la agricultura familiar campesina, donde la carne de cerdo volverá a ocupar un lugar destacado junto con otros alimentos tradicionales como el queso paraguayo, el huevo y la gallina casera.